小芥菜 2磅鹽 8盎司做法綠芥菜置陰涼處一日變萎.稍按壓萎芥菜, 一層一層裝入容器,平均在每層芥菜上撒一小撮鹽.再輕壓容器內芥菜使略出菜水.蓋蓋等約5-7天會軟熟.等待期間, 偶而開蓋, 揉一揉, 壓一壓它, 有助它成熟.農家食譜——雪菜肉絲 清水洗淨一手把雪裡紅並切細絲豬肉切細絲做法微波高溫熱雪裡紅三分鐘.熱鍋炒豬肉絲一分鐘.加進雪裡紅, 炒一分鐘攪拌均勻.下飯拌麵皆相宜.Visit Farm Blog
