一場世界美食的巡禮--周芬娜<繞著地球吃>書評（天津城市快報）
一场世界美食的巡礼(图)
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民以食为天，所以美食家周芬娜在她的新作《绕着地球吃》中说“无论是如何浪漫的异国旅游，总离不开人间烟火"。本就喜欢美食和旅游的周芬娜因工作机缘能够游走于地球村，遍尝世界美味；会吃的人不一定会写，然而周芬娜恰巧有过硬的文字功底。她用一篇篇优美的散文介绍了当地的美食、人文风情和心路历程，本书即是这些散文的合集。 作者几乎把各地的食物写活了，不仅能令人感到食物的色香味，字里行间还透出浓浓的人文气息。之所以用食物而不用美食这个词，是因为作者挑剔的味蕾——在捷克的魔鬼餐厅里，她吃到的是又甜又腻”的蛋糕、啃都啃不动”的烤肉串；在国际美食排行榜上，意大利菜名列第三，但观光指南上推荐的名馆菜肴，在她那里却只有"死咸"二字的评价。 但本书还是以美食为主。英国下午茶的优雅情调、德国人大块吃肉、大碗喝酒的豪爽、荷兰啤酒的超高品质、泰国菜的中西交融，韩国烤肉体现出的民族风……都活灵活现地被展示出来，而且借着美食，她没少发幽古之思和人生之感。 吃的过程中自然也有许多趣事。她和丈夫在伦敦的凄风苦雨中走了一个多小时才到达向往已久的丽驰饭店喝下午茶，但却因丈夫穿了一条牛仔裤而被拒之门外；在日本，因当地水稻歉收，她遭遇米荒而不得不吃泰国米；虽然担心被毒死，怎奈美食的诱惑实在太大，她和丈夫舍命尝河豚…对从小吃到大，从国内吃到世界各地的周芬娜来说，关于吃的往事总也讲不完。 周芬娜记忆极好，凡是涉及人、事、时、地、物的地方，一定交代得明明白白，而且对食物价格也大多有交代和对比。她对所尝、所见、所闻，描绘得巨细不遗，但行文简洁，决不拖沓，读来如饮甘泉，解渴得很，再多也不会腻。解渴之余，可能还会强烈地感觉到饿，原来美食的诱惑竟如此之大。若出国旅游，这完全可以当做指南书来阅读；呆在家里，古有望梅止渴”，今有读书解馋”。 当然，并不是谁都有周芬娜这样的机缘，能够绕着地球吃，终成美食家。但周芬娜说了，美食家不一定有钱，但一定要有品味，花最少的钱吃到最好的东西。这并不是安慰人的空话，其实只要有心，处处都有美食——她钟爱的日本拉面、中国牛肉面都是最平民化的小吃。美食家是懂得享受生活情趣的人，食物气味的好坏，其实跟心情、环境有很大的关系。心情好了，吃嘛嘛香。突然怀念起大学时代三五同学一起，在学校偏僻角落的小馆子里所吃的米线了，如今再去吃，总觉得味道不如往昔，可能是因为环境不同的缘故吧。 书中所描绘的异域风情和美食，在我们看来或许有些奇怪，但在当地人眼里，那就是生活。所以反过来，在其他人眼里，我们的生活又何尝不是一幅绝妙的风景画卷呢？想到此，羡慕作者之余，忽然萌生出了在身边寻找美食、寻找风景的念头，然后久久地被这种生活观念而感动。 所以很冒昧地揣测，如果不是出于对生活的热爱，即使有再高的文字技巧，周芬娜也写不出这样不煽情却令人动情的文字。 本报记者 李宁 (本文来源：城市快报 ) 
（周芬娜註）<繞著地球吃>簡體字版終於在2009年7月在北京出版，在中國大陸全國上市熱賣。證明了我一向所服膺的真理：『有志者事竟成』。進入文壇十五年，撫今追昔，想到當作家之不易，幾乎流下淚來。 這本新版的<繞著地球吃>並非舊瓶新酒，而是『舊貌變新顏』，是我這十幾年來嘔心瀝血的飲食散文的結晶。<繞著地球吃>本是我的第一本美食著作，本在1998年由台灣的『吃遍中國』出版社出版。新人、新書、新出版社，當時幾乎沒引起什麼注意。這家出版社又於次年結束營業，此書也就跟著絕版，令人傷心欲絕。
沒想到事隔十年，執中國大陸出版界牛耳的『北京三聯.生活.新知出版社』竟親邀出書，出版<繞著地球吃>簡體字版，並說以後會為我出版一系列的作品，繼錢穆、幾米等台灣名家之後，在北京三聯書店成立『周芬娜專櫃』。原來為這之前由他們引進的我的另兩本美食著作<品味傳奇>、<飲饌中國>簡體字版，分別在中國大陸創下銷售佳績，使他們對我深具信心。
我驚喜之餘，全力以赴。我保留了原書50%的文章，一一打字補正。我還配上近年來的十幾篇新作，如<羅馬的滋味>、<驚艷巴厘島>等，使其更具時代性，更有看頭。最工程浩大的是：我為每一篇文章仔細的配上圖片，99%用的是我這十幾年來刻意補拍的照片（我從來沒有放棄過重新出版的夢想），在全彩印刷下呈現迷人的風貌，所花費的時間、精力、金錢真是難以估計。
因<繞著地球吃>簡體字版第一次在中國大陸問世，『北京三聯』的主編張志軍女士極力主張維持原書名，更直接了當，也更具號召力。我覺得頗有紀念性，也就欣然同意。
接著，新版的<繞著地球吃>繁體字版也由台灣的『秀威資訊科技公司』力邀投資出版，改名為<味覺的旅行>，2009年6月在台灣上市，上了金石堂、博客來網路書店的暢銷排行榜，並應邀在台北、亞特蘭大市、加州矽谷連續開了三場新書發表會，持續熱賣中。（2009.10.31)
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